Mijn naam is Fleur Kuilman en samen met het bedienend personeel zijn wij voor u de Bourgondische tafel.
Ik houd van koken, lekker eten, uren kookboeken lezen, en vooral op zoek gaan naar leuke culinaire adressen waar ik mooie verse producten kan kopen.
Van kleins af aan sta ik al graag in de keuken. Experimenteren met smaakcombinaties, bereidingswijze en presentatie. Inmiddels weet ik goed wat bij elkaar past. Koken is niet alleen een bord eten op tafel zetten maar zorgen voor een totaal beleving, iemand laten genieten met al zijn zintuigen. Dat is waar mijn passie ligt. Want naast een culinaire avond met bijpassend wijnarrangement zorgen wij ook voor een sfeervolle gezellige avond.
Na een aantal jaar gewerkt te hebben als oncologie-verpleegkundige wist ik zeker dat mijn hart in de horeca lag. Ik kreeg de kans om in de catering aan de slag te gaan en heb deze met beide handen aangegrepen. Acht jaar heb ik dit mogen doen in een bedrijf waar kwaliteit bij een hoge kwantiteit belangrijk was. Hierdoor ben ik gewend geraakt aan het koken voor grote groepen.
Nu is het tijd om mijn eigen weg te gaan, want de interactie met de gasten is het allerleukst.